ARPUS / RIVINGTON BREWING TDH CRYO HOPS x PHANTASM DIPA

TDH Cryo Hops x Phantasm DIPA es una colaboración especial entre Ārpus Brewing de Letonia y Rivington Brewing de Inglaterra.

Rivington Brewing Co. es una fábrica de cerveza artesanal moderna y taproom fundada en 2014 en Rivington, Inglaterra. Se centran en estilos modernos e innovadores, mientras se inspiran en el pasado. Juntos deciden crear una doble IPA, utilizando una de las últimas innovaciones en el mundo del lúpulo: Cryo Hops x Phantasm. Este producto de Yakima Chief Hops combina su Cryo Hops (lupulina concentrada de lúpulo de hoja entera que contiene resinas y aceite aromático) y Phantasm, precursores de tiol solubles en la cerveza derivados de la piel de uvas Sauvignon Blanc cultivadas en Nueva Zelanda, que ayudan a producir aromas tropicales potentes en la cerveza.

El resultado es una DIPA explosiva con un color dorado y una espuma cremosa. El aroma es una mezcla de cítricos, maracuyá, piña, mango y uvas blancas. En el sabor se percibe un cuerpo completo y jugoso con notas de pomelo, limón, durazno, albaricoque y melón. El final es largo y equilibrado, con un toque de pino y especias.