Toda esa cerveza rubia industrial que te has tomado en tu vida es, en el fondo, un intento (normalmente flojo) de imitar a la Pilsen. La original nació en la ciudad checa de Pilsen en 1842 y cambió el mundo de la cerveza para siempre: dorada, brillante, con un amargor lupulado limpio y un final seco que pide otra.

Aquí tienes Pils como Dios manda, tanto de escuela checa como alemana. Si quieres descubrir lo buena que puede ser una rubia cuando está bien hecha, empieza por aquí. Te vas a replantear muchas cosas.