THEAKSTON OLD PECULIER

Theakson Old Peculier es una Old Ale, historia líquida.

En los primeros años de la era moderna de la elaboración de cerveza, hace unos doscientos años, muchos cerveceros producían durante los meses de invierno una cerveza oscura y fuerte de “reserva” (stock beer), que servía como base de cerveza fermentada para añadir a las cervezas elaboradas en los meses de verano, mucho más variables. Old Peculier probablemente debe su origen a esta práctica. Su nombre rinde homenaje al estatus eclesiástico único de Masham como “Court of the Peculier” y también hace referencia al carácter fuerte de la cerveza. Durante muchos años fue conocida cariñosamente como el “caldo de lunáticos” de Yorkshire.

Old Peculier es una cerveza hermosa y, a la vez, muy sencilla, elaborada con una generosa mezcla de las mejores maltas pálidas, maltas crystal y cebada tostada, junto con dos lúpulos amargos combinados con el majestuoso y noble lúpulo Fuggle. El resultado es una cerveza de cuerpo pleno y sabor impresionante, con sutiles notas de cereza y ricos matices frutales. Se disfruta de forma excelente acompañada de guisos contundentes, quesos intensos y postres dulces.