AYINGER WINTERBOCK

Ayinger Winterbock es una Doppelbock de color castaño que se elabora exclusivamente desde noviembre hasta finales de enero. El elaborado proceso de triple maceración, el uso de cuatro tipos de malta y un período de maduración de 16 semanas garantizan un sabor redondeado, completo y dominado por la malta. A pesar de tener un alto contenido de extracto original, apenas se percibe la dulzura típicamente intensa de los Doppelbocks. El primer sorbo es de suave plenitud con un matiz de café acompañante, que se vuelve dominante en el retrogusto.